Clik here to view.
金時生姜の収穫です。
久々のブログの投稿になりました。 最近は秋晴れが続き、気持ち良い日々が続いています。 金時生姜を収穫しました。 金時生姜はその名の通り、筆生姜で食べる小型で赤味のある生姜です。 あまり種生姜が出回ってなくて、 園芸店で取り寄せてもらって栽培しています。 １０月に入って大分株が大きくなってきたので、 １株掘り上げてみました。 これだけ大きくなっていたら十分ですね。...
View ArticleClik here to view.
ハウス内の水菜の様子です。
2013年 新年あけましておめでとうございます。 今年も、よろしくお願いいたします。 久しぶりのブログアップになりました。 ハウス内の水菜の様子です。 いくら暖地の讃岐でも、夜温は氷点下近くまで下がるので 水菜は葉を厚くして固くなっています。 ハウス内だと温度が丁度良いのか、 軟らかく育ってくれています。 この水菜は、地上部２ｃｍ程の所で刈り取って 収穫しているので、何度も新芽が出て収穫できます。...
View ArticleClik here to view.
干し網で切り干し大根つくり。
昨年末から何度目になるか解りませんが、 切り干し大根つくりをやっています。 魚を干す網の中に入れて干すと、 早いし虫も来ないので衛生的に干すことができます。 もちろんこの網では野菜専用にしていますよ。
View ArticleClik here to view.
縮みほうれん草が美味しく育っています。
今日はとっても暖かい１日でした。 気温だけでいうと３月の陽気になったようです。 ほうれん草の様子です。 我が家は葉の厚い品種が好みで、 このような縮みほうれん草を栽培しています。 寒さで地面に広がるように葉を展開し、 少ない太陽の光を集めて育っています。 寒さに当たったほうれん草は美味しいですね。
View ArticleClik here to view.
大好物のしっぽくうどん。
我が家のしっぽくうどんです。 我が家は、この野菜たっぷり入った しっぽくうどんが大好きなんです。 自家製野菜は、里芋、大根、人参、ゴボウ、 ネギ、一味唐辛子です。 きのこ、鶏肉、豆腐は買っていますが、 とにかく美味しくて温まりますね。
View ArticleClik here to view.
お雛祭りにフキノトウ
今日は3月3日の御雛祭りでした。 気温はまだ低いのですが、路地のフキノトウが沢山出てきています。 蕗味噌にしても美味しいし、天ぷらにしても美味しいですね。 もうすぐ春がやってくるのでしょうかね。
View ArticleClik here to view.
白菜の菜花が美味！！
今日は暖かかったのですが、昼ごろから急に強風が吹き 春の嵐のようでした。 昨日までの陽気で急に菜園の 野菜も草もぐんぐん大きくなってきています。 白菜の菜花の様子です。 普通菜花は専門の品種があるのですが、 私はこの白菜の菜花が一番大好きです。 白菜は比較的栽培し難い野菜で、種蒔きも真夏の暑い時期にするし、 植え付けも気温が問題で、少しずれると結球しなくなります。...
View ArticleClik here to view.
捨てたニラ株から元気なニラが出てきた。
久しぶりの投稿になってしまいました。 気温が上がってきてすっかり春の陽気になってきました。 イチジクの木の下に、捨てておいたニラが 元気に新芽を伸ばし始めました。 この新芽は軟らかくて、炒めても良いし 鍋に入れても美味しいですね。 元々捨てた株からのもので、ニラは強い野菜ですね。
View ArticleClik here to view.
讃匠が坂出塩祭りに参加しました。
今日は4月とはいえ、とても寒い1日でした。 昨日夕方より、坂出塩祭りに讃匠も参加しています。 テント半分での出店で、坂出ブランド認定の塩ラーメンを販売しています。 塩ラーメン１杯が￥300と安く販売しました。 美味しくて、２杯頂きました。 午後からは晴れ間も見えてきて、沢山の人が来てくれて とても盛り上がった塩祭りにまりました。
View ArticleClik here to view.
サクランボを収穫しました。
久しぶりの更新になりました。 我が家の暖地サクランボを収穫しました。 半分近く、鳥に先に食べられました。 暖地サクランボは豊産性なんですが、 収穫期が数日しかなく、収穫後も数日しかもたない所が難点です。 でも、甘くて美味しいので毎年楽しみにしています。
View ArticleClik here to view.
赤玉ねぎを干しています。
久しぶりの更新になりました。 讃岐では小麦を刈り取った後、田植えをする ２毛作の作付をする田が多いのですが、 今の時期に丁度小麦を刈り取り時期に入っています。 数日前に玉ねぎの収穫をしました。 写真は赤玉ねぎを吊って保存体制に入っています。 この赤玉ねぎは、収穫時には表面の数枚しか赤くなっていないのですが、 こうやって干していると水分が抜けて中心まで赤く色付きます。...
View ArticleClik here to view.
生姜が１ヶ月過ぎて発芽し始めました。
生姜の芽がやっと出てきました。 植え付けは４月２９日だったので、 １ヶ月以上経ってることになります。 これは金時生姜で筆生姜として 生で味噌を付けて美味しく頂ます。 大きな生姜は、黄金生姜を植え付けていますが、 こちらの方はまだ芽が出てきません。 芽が出てきたものを植え付けたので、 芽が出てくるとは思うのですが気長に待ちます。 これで夏から秋にかけて、新鮮な生姜が食べれそうです。
View ArticleClik here to view.
ブルーベリーの実が大きくなってきた。
ブルーベリーの実が大きくなってきました。 今年の菜園のテーマで、ブルーベリー栽培に力をいれます。 今は６本の木がありますが、もっと種類を増やしたいと思っています。 ブルーベリージャムを沢山作りたいです。
View ArticleClik here to view.
トウモロコシを初収穫しました。
今日はトウモロコシを初収穫しました。 綿毛が茶色くなってきたのですが、 皮の外から触るとまだ大きくなるかなって思いましたが、 １本だけ欠き採って皮を剥くと もう十分に食べれるようになっていました。 収穫が遅れると実の皮が固くなるし 水分が抜けるようになるので、今が収穫時でした。 すぐにレンジでチンして食べると、甘かったですよ。
View ArticleClik here to view.
星形？のズッキーニ栽培
新種のズッキーニです。 ズッキーニはカボチャの仲間ですが、 普通はキュウリのような細長い形で、 緑色や黄色がよく見かけますね。 それと、野球のボールのような形も見かけますが、 このような星形？のズッキーニは初めての栽培です。
View ArticleClik here to view.
夏野菜の収穫です。
1ヶ月振りのブログの投稿になりました。 7月は仕事が忙しくて、投稿できませんでした。 今日の夏野菜の収穫です。 茄子は7月は調子が悪かったのですが、夏季剪定をしてやると 最近やっと綺麗な実ができるようになりました。 トマトも収穫が続いていますが、大玉トマトが少ないのが淋しいですね。 お盆も過ぎてこれからは、徐々に秋野菜が増えていきます。
View ArticleClik here to view.
べにあずまの芋掘りしました。
いよいよ１０月に入りました。 １０月と言えば、芋掘りシーズンです。 我が家は例年、金時芋を栽培しているのですが、 今年はべにあずまの苗木が手に入ったので、蔓を育てて ２０本だけですが植え付けました。 先日、１本だけ試し堀りして良かったので、 本日残りを掘り上げました。 この写真は、その中でも１番多く芋の付いてるもので、 丁度良い大きさのさつま芋が９本も付いていました。...
View ArticleClik here to view.
大きな花梨を収穫しました。
花梨を収穫しました。 花梨は2本並べて植えると、良く実が付くと言われています。 我が家も2本仲良く並べて植えていますが、 その内の1本の花梨が大きくて黄色く熟れてきたので収穫しました。 この木は実の数が少ないのですが、その分大きな実が付いてくれます。 生で食べれると良いのですがね。
View ArticleClik here to view.
雪の中のサヤエンドウの幼苗
今日は暖地の讃岐では珍しく雪の朝になりました。 積雪量は10ｃｍ程度ですが、雪景色は珍しくて野菜も寒そうにしています。 茄子の木を残して、その根元に種蒔きしたサヤエンドウの苗の様子です。 種蒔きした後は、茄子の枝葉が寒さ除けになっていて、 春先に枝が伸び始めると、茄子の枯れ枝に絡んで上に伸びていってくれます。 雪の中のサヤエンドウ、寒そうですね。
View ArticleClik here to view.
路地とハウス内の大根の比較です。
我が家の大根です。 上の大根は無加温ハウスの中で栽培していて、 下の2本の大根は、路地で栽培している大根です。 どちらも10月末頃の種蒔きですが、 露地栽培では寒さに当たって成長もゆっくりです。 それに引き替えハウス内では、氷点下にならないので今でも成長しています。 さて、どちらが美味しいのでしょうかね。
View Article
